Notre prochaine découpe sera le 30janvier 2023, avis donc aux amateurs…
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Nous avons eu la chance d’avoir de la neige la semaine dernière et nos magnifiques bocages charolais ont revêtu leurs beaux manteaux blancs.
Durant les 15 prochains jours, le saucisson à cuire au boeuf charolais est en promotion. Vous pouvez le cuisiner de divers manière : en saucisson brioché, comme la photo ci-dessous, en saucisson beaujolais ou tout simplement avec des pommes de terre à l’eau. A vous de choisir !
Les naissances ont bien démarré sans trop de problèmes majeurs. Voici une photo de quelques nouveaux petits pensionnaires, couchés bien au chaud dans la paille.
