Découpe Manuelle
Hampe de boeuf charolais. Vendue 26 € / kg. Proposée en sachets de 2 steaks de 100g, soit le sachet de 200g à 5,2 €.
Si ce produit venait à manquer (il y en a très peu en quantité sur chaque carcasse) nous le remplacerions par une pièce équivalente de type onglet, bavette, araignée, poire….à prix équivalent et à destination culinaire identique…