Les paupiettes de boeuf…

Bonjour,

Notre prochaine découpe sera le 7 novembre 2016 …Avis donc aux amateurs !

Novembre est arrivé, avec son cortège de brumes et de brouillards…. Et le changement d’heure va nous donner de longues soirées d’hiver…

Cette quinzaine, c’est un plat de saison que nous vous proposons, il s’agit de paupiettes pur bœuf. Elles sont composées de chair à farcir, délicatement assaisonnée, enrobées dans une fine tranche de rosbif, et ficelées comme toute paupiette qui se respecte…

Cuisinées avec un doigt de cognac, c’est un régal….

A bientôt

David