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Notre prochaine découpe sera le 2 février 2021, avis donc aux amateurs…
10% de réduction dès 80€ d’achat sur les tournedos en saisissant le code TOURNEDOS
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr
Mardi prochain c’est la chandeleur et la fête des crêpes de toutes sortes !
Vous pouvez confectionner des galettes de sarrasin idéales pour les déguster salées. Pour les garnir ? Que pensez-vous du bœuf haché de la Ferme Bichet, accompagné d’une bonne sauce tomate aux champignons et pour terminer, râpez un peu de tomme de Bourgogne, que vous trouverez sur notre site. Un véritable régal !!
Vous pouvez également remplacer le bœuf haché par des tranches de bœuf séché de la Ferme Bichet, un œuf et quelques petits cubes de tomme de vache… Je vois que j’ai éveillé votre appétit !!!
Alors lancez-vous, ce sont des recettes toutes simples qui enchanteront les petits comme les grands. Vous pouvez retrouver tous ces ingrédients sur notre site.
Nos journées et nos nuits sont rythmées par les naissances mais également le changement de litière et les soins des nouveau-nés.
Nous avons actuellement quinze petits veaux.
La viande de boeuf charolais bio traditionnelle
Héritiers du savoir-faire de nombreuses générations de paysans, nous élevons notre troupeau de vaches charolaises avec passion. Notre domaine se situe en Bourgogne, non loin de la ville de Charolles et de la locale et célèbre race bovine charolaise.
Ce secteur a vu sa qualité de pâturages et productions récemment reconnue par une Appelation d’Origine Controlée, l’AOC Boeuf de Charolles. C’est à Chavanne (Génelard) que nos boeufs charollais pâturent sur les prairies naturelles de notre ferme traditionnelle. Nous y préparons nos colis de 5 à 10 kg de viande bio pour que vous cuisiniez un repas au gout inoubliable à votre famille, vos amis ou invités, pour un festin lors des fetes de noël ou un simple apéritif de charcuterie gastronomique.
