Bonne année 2018 avec la ferme Bichet
Marchés de Noël
Comme chaque année, nous serons présents sur les marchés de Noël de Saône-et-Loire, ce qui nous fait penser que Noël approche…
Pour vous satisfaire au mieux, n’hésitez donc pas à «anticiper» vos commandes pour les repas de fin d’année…
joyeuses fêtes de fin d’année!!
joyeuses fêtes de fin d’année!!
Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...
Ouverture des commandes!
Notre prochaine découpe et la dernière de l’année 2017 sera le 18 décembre 2017, avis donc aux amateurs…
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr
Travaux de la ferme
Dernière ligne droite avant les fêtes.
Les bovins sont maintenant tous rentrés dans les stabulations. Comme chaque année les vétérinaires vont effectuer la prophylaxie annuelle obligatoire.
Nous allons pouvoir préparer les fêtes de Noël en toute sérénité avant le « rush » de la mise bas des vaches des prochains mois.
Jeu Facebook : dernière chance!!
Pour préparer les fêtes de Noël, nous avons lancé un jeu concours ouvert à toutes et à tous.
Pour participer, rien de plus simple, il suffit de LIKER et PARTAGER la page Facebook de la Ferme BICHET, et d’inciter vos amis et connaissances à faire de même.
Un tirage au sort parmi tous les participants sera effectué le 17 décembre 2017 et le ou la gagnant(e) recevra un colis d’une valeur de 150€ composé des différents produits de la ferme Bichet.
Nouveau produit pour les fêtes...
Noël est une fête associée à la famille et la tradition…
C’est une occasion unique de se retrouver et de partager de bons moments avec ses proches.
Et comme on le dit souvent, cuisiner permet d’échanger des recettes et des idées avec ses enfants, ses frères et soeurs, et ses grands-parents…
Pour soulager un peu les cuisiniers et cuisinières, nous avons revisité un plat traditionnel en ajoutant une petite touche festive et hivernale…
Nous vous laissons découvrir le boeuf bourguignon aux cèpes en pot stérilisé prêt à être dégusté!!!
Il vous suffit simplement de le réchauffer.
Le boeuf bourguignon
Avec ce temps d’automne, voici un petit rappel d’une bonne recette de notre région, à découvrir ou à redécouvrir sans modération…
Ingrédients
• 1 kg de bourguignon
• 2 oignons
• 3 carottes
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe de farine
• 30 cl de vin rouge
• 1 bouquet garni
• sel, poivre
• huile
1. Dans une cocotte, faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile. Déposez les morceaux de viande de la ferme Bichet et laissez-les saisir quelques minutes, sans remuer. Retournez-les et faites saisir quelques minutes.
2. Ajoutez les oignons émincés, l’ail écrasé et les carottes coupées en rondelles. Salez légèrement, mélangez bien et laissez cuire 5 min. Ajoutez la farine, mélangez bien l’ensemble puis mouillez avec le vin rouge. Complétez avec de l’eau pour couvrir la viande. Ajoutez le bouquet garni. Portez le mélange à ébullition puis refermez la cocotte avec le couvercle et laissez mijoter 2h30 à 3h sur feu doux.
3. Servez chaud, avec des pommes de terre et régalez-vous !.
Plus ce plat mijotera doucement avec des phases de repos, meilleur il sera, n’hésitez donc pas à le déguster sur plusieurs jours !
Travaux de la ferme
Cette fois-ci la rentrée des animaux s’accélère « sérieusement ».
Avec les gelées et l’humidité qui s’installent, les animaux gagnent leurs quartiers d’hiver les uns après les autres.
Et pour ceux qui patientent encore en pâture où il n’y a plus d’herbe, nous leur apportons quotidiennement du foin…
N’oubliez pas le grand jeu concours !!
Pour préparer les fêtes de Noël, nous lançons un jeu concours ouvert à toutes et à tous.
Pour participer, rien de plus simple, il suffit de Liker et partager la page Facebook de la Ferme BICHET, et d’inciter vos amis et connaissances à faire de même.
Un tirage au sort parmi tous les participants sera effectué le 17 décembre 2017 et le ou la gagnante recevra un colis d’une valeur de 150 € composé des différents produits de La Ferme Bichet. Prochaine découpe…
Notre prochaine découpe sera le 27 novembre,
avis donc aux amateurs….
et retrouvez tous nos produits sur notre site
www.fermebichet.fr
Le pot-au-feu en pot…
Langue de boeuf à la tomate…
Un cheval en renfort à la ferme
Il ne manquait plus que le cheval pour compléter la « panoplie »…
C’est maintenant chose faite… Eba ( c’est son nom) est arrivée il y a quelques semaines en renfort sur la ferme et fait maintenant partie intégrante de l’équipe de la ferme bichet.
Ici lors d’une tournée matinale du troupeau…c’est le quad qui va se sentir délaissé !!
