Machine à burger

Machine à burger

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle Bichet, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur. Charcuterie, Fromagerie et Epicerie, cuisinez nos colis 5 à 10 kg pour repas de qualité et de goût, apéritifs en famille et fêtes.

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 9 septembre 2019,avis donc aux amateurs….

10% de réduction dès 80 d’achat sur les burgers en saisissant le code BURGER

et retrouvez tous nos produits sur notre sitewww.fermebichet.fr

La machine à burger

Cette fois la reprise est faite.Notre labo repart de plus belle.

Nos burgers ont de plus en plus de succès auprès de tous et en particulier des enfants. Nous sommes sollicités par de nombreuses écoles.

Pour palier à cette demande, nous avons investi dans une formeuse à steak un peu plus grande, ce qui nous permet d’aller plus vite et de perdre beaucoup moins de temps.
Le travail est moins difficile qu’à la main !

Si vous voulez les tester, n’hésitez pas ils sont en promo !

La sécheresse

Depuis quelques semaines, nous ne cessons de vous parler de sécheresse et de l’absence de précipitations dans notre région.

Nous avons commencé par donner du foin aux animaux depuis mi-août et ce lundi, nous avons eu la désagréable surprise de constater que le ruisseau qui alimente et abreuve des dizaines de bovins s’est arrêté de couler. Plus une goutte d’eau. Nous sommes obligés de donner à boire aux animaux avec l’eau du réseau public. Ce ruisseau ne tarit jamais, même en 1976, année de grande sécheresse.

Il paraît que 87 départements sont victimes de la sécheresse et il existe encore des 
climatosceptiques… Dans tous les cas notre situation est préoccupante.

Rentrée ensoleillée

Entrecôtes BIO par 2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

Rentrée ensoleillée

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Viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle Bichet, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur. Charcuterie, Fromagerie et Epicerie, cuisinez nos colis 5 à 10 kg pour repas de qualité et de goût, apéritifs en famille et fêtes.

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 26 août 2019,avis donc aux amateurs….

10% de réduction dès 80 d’achat sur les entrecôtes en saisissant le code ENTRECOTE

et retrouvez tous nos produits sur notre sitewww.fermebichet.fr

Entrecôtes BIO par 2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

C'est la rentrée

La rentrée arrive… mais pas de panique ! Il vous reste encore une semaine avant de 
reprendre et celle-ci s’annonce encore chaude et ensoleillée. Vous pouvez encore profiter des soirées barbecue et déguster des salades fraîches accompagnées de charcuterie de bœuf (saucisson, bœuf séché…).

Vous pouvez dès à présent commander ce qui vous plaît, la Ferme Bichet est à nouveau au boulot !

Profitez bien de cette fin d’été et bon courage pour la reprise.

Sur la ferme

Le sorgho semé début juin a été récolté et la quantité ainsi que la qualité sont très 
correctes. Nous verrons bien ce qu’il adviendra de celui qui a été semé début août.

Les prés sont «propres», c’est-à-dire qu’il n’y a plus d’herbe du tout, et plus grave, c’est l’eau d’abreuvement qui commence à manquer.

Pas facile d’être agriculteur et encore moins éleveur…

Un peu de repos

Un peu de repos

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Viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle Bichet, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur. Charcuterie, Fromagerie et Epicerie, cuisinez nos colis 5 à 10 kg pour repas de qualité et de goût, apéritifs en famille et fêtes.

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 5 août 2019,avis donc aux amateurs….

10% de réduction dès 80 d’achat sur le faux-filet en saisissant le code FAUXFILET

et retrouvez tous nos produits sur notre sitewww.fermebichet.fr

Faux-filet BIO tranché x2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Les vacances se poursuivent

Un mois de vacances de passé… Il est temps pour les juillettistes de laisser la place aux aoûtiens.

La Ferme Bichet reste néanmoins ouverte en ce début du mois d’août. Par contre, nous vous informons que nous prenons quelques jours de repos. La prochaine découpe sera donc le 26 août. N’hésitez pas à faire le plein de viande cette semaine.

Bon mois d’août à tous !

Sur la ferme

Les moissons sont terminées. La récolte de grains est correcte même si ce n’est pas celle du siècle.

Ceci étant, pour nous éleveur, la quantité de paille compte autant que la quantité de grains. En effet, nous utilisons la paille en litière pour les animaux dans les stabulations en hiver. Et pour cette année le nombre de bottes de paille est satisfaisant.

Par contre l’herbe des prairies a complètement disparu, grillée par le soleil de ces derniers jours. Nous espérons que la pluie ne va pas trop tarder, sans quoi nous serons contraints de distribuer le foin et la paille récoltés ces dernières semaines, dès maintenant, ce qui nous manquera pour l’hiver.

Canicule

Canicule

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 22 juillet 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les merguez  en saisissant le code MERGUEZ
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Merguez de bœuf BIO par 6 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

L'été et la chaleur

On annnonce à nouveau une canicule… IL est temps d’en profiter pour aller pique-niquer, au pied d’un beau chêne voire près d’une rivière ou d’un lac pour profiter de la fraîcheur de l’eau.

La ferme Bichet peut vous apporter différents produits pour faciliter votre repas en plein air. N’hésitez pas à tester nos tartinables: tartinette façon rillettes, pâté de campagne, boeuf séché… N’oubliez pas non plus les barbecues, en plus les merguez sont en promo.

Sur la ferme

Le foin est tout rentré, à l’abri des futures imtempéries.

Malheureusement, la sécheresse est maintenant bien installée et pas la moindre goûte de pluie à l’horizon. Nous devons apporter de l’eau à quelques troupeaux et nos céréales ont beaucoup de peine à pousser.

Les moissons approchent à grands pas. Espérons que les récoltes ne sont pas trop mauvaises, surtout que depuis notre passage  en bio le rendements sont naturellement moins élevés.

les vacances …

les vacances …

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 8 juillet 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les saucisses  en saisissant le code SAUCISSES
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Saucisses de bœuf BIO par 6 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Vive les vacances!!

Cette fois, on peut ranger les cartables et les livres, place aux lunettes de soleil, maillot de bain et crème solaire !! Les grandes vacances commencent pour certains d’entre vous. La Ferme Bichet reste ouverte, n’hésitez pas à faire le plein de saucisses (profitez-en elles sont en promo !!) merguez, côte de bœuf… nous pouvons même vous expédier votre colis sur votre lieu de vacances. Alors bonnes vacances aux juillettistes ! Sur la ferme

Sur la ferme

Les foins sont terminés, nous avons fait les provisions de nourriture pour l’hiver. Tout s’est bien passé, la chaleur était au rendez-vous pour permettre un bon séchage de l’herbe coupée. Petites vidéos sur Facebook.

L’été arrive en musique…

L’été arrive en musique…

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 24 juin 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les entrecôtes  en saisissant le code ENTRECOTE
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Entrecôtes BIO par 2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

L'été arrive...

Après un printemps bien sec, l’été arrive et apporte chaleur et bonne humeur. Cette fois nous y sommes, c’est le 21 juin, l’été, la fête de la musique… et les grandes vacances approchent !!! Mais ne vous inquiétez pas la Ferme Bichet reste ouverte une bonne partie de l’été. Sur la ferme

Sur la ferme

Avec cette alternance de soleil et de pluie, l’herbe sous les clôture pousse à grande 
vitesse. Nous devons débroussailler sous les clôtures électriques afin que les 
animaux ne se sauvent pas.

Avant de commencer les foins et les moissons, une entreprise de travaux 
forestiers va venir déchiqueter du bois que nous avons ici ou là.

Ce bois en plaquette va nous permettre d’économiser un peu de paille pour l’hiver puisque nous l’utilisons en litière dans les stabulations.

Un petit repas pour papa

Entrecôtes BIO par 2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

Un petit repas pour papa

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Notre prochaine découpe sera le 10 juin2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les entrecôtes  en saisissant le code ENTRECOTE
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Entrecôtes BIO par 2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

Fête des pères

Vous n’avez pas d’idée cadeau pour la fête de votre papa ?

Petite proposition, concoctez-lui un bon repas en famille : tout d’abord commençons par l’apéritif. Préparez des petites assiettes pour l’apéritif avec du boeuf séché coupé en petite lamelle accompagné de tomates cerise, quelques tranches de saucisson de bœuf et des petits toasts de tartinette.

Afin de poursuivre ce repas dans la joie, puisque le soleil est de mise, sortez les barbecues et les planchas et préparez-lui une excellente côte de bœuf de la Ferme Bichet (préalablement marinées dans des herbes de Provence), celle-ci accompagnée de légumes de votre choix…

Et voilà, il vous suffit de profiter de ce grand week-end pour passer votre commande !

Bloc de viande de bœuf séché de la ferme bichet par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Sur la ferme

La pluie se fait toujours attendre…

Nous préparons actuellement des champs afin d’y semer du sorgho. En effet, avec ce manque d’eau récurrent, nous nous orientons progressivement sur des plantes qui nécessitent moins de pluviométrie pour se développer. Le réchauffement climatique est de plus en plus présent et nous devons nous adapter.

Barbecues et manque d’eau…

Faux-filet BIO tranché x2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Barbecues et manque d’eau…

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 27 Mai 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le faux-filet en saisissant le code FAUXFILET
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Faux-filet BIO tranché x2 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Mois de mai

Cette fois, ça y est le soleil est enfin de retour. La saison des barbecues peut enfin commencer. Vous trouverez toutes les pièces d eboeuf, à griller, sur notre site.

A vos clavier et profitez bien de ce grand week-end de l’Ascencion!

Sur la ferme

Malgré le manque d’eau, l’herbe pousse tant bien que mal, nous avons commencé cette semaine les premières récoltes, bien modestes pour l’instant. Le côté agréable des choses, c’est que nous travaillons en profitant du beau temps…

En mai fait ce qu’il te plaît ….

En mai fait ce qu’il te plaît ….

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 13 Mai 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les paupiettes en saisissant le code PAUPIETTE
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Mois de mai

En mai, il est coutume de dire «fait ce qu’il te plaît»… Avec ces derniers jours plutôt pluvieux, il est difficile d’appliquer cet adage. Mais ne vous inquiétez pas, les Saints de glace se terminent le 13 mai. Le beau temps va revenir et lancer le départ de la saison des barbecues. La Ferme Bichet est prête pour les sublimer.

Nous vous proposons des saucisses natures, aux herbes ou au piment d’Espelette. Vous pouvez également vous laisser séduire par la traditionnelle côte de bœuf, à partager entre amis ou en famille sans oublier les entrecôtes. A vous de choisir !

Les clôtures

Tout en continuant le nettoyage des stabulations, nous passons beaucoup de temps à vérifier et réparer, si besoin, les clôtures dans les prés. Nous devons nettoyer sous les fils à l’aide d’une débroussailleuse. Il ne faudrait pas que les animaux se sauvent !

Les pluies de ce mois de mai permettent de favoriser la pousse de l’herbe. Par contre, elle ne contribue pas au remplissage des nappes phréatiques bien basses.Réserve d’eau indispensable pour hydrater les hommes et les animaux. Il faut espérer que la pluie sera omniprésente tout au long de l’été, alternée par de belles journées ensoleillées, bien sûr !!

Bienvenue à Obélix

Bienvenue à Obélix

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Notre prochaine découpe sera le 29 Avril 2019, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le rosbif en saisissant le code ROSBIF
et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr 

Rosbif BIO par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Vacances de Pâques

Pour certains, les vacances de Pâques se terminent et pour d’autres elles se poursuivent. Mais pour une majorité de personne,le mois de mai apporte son lot de jours fériés.

Mais ne vous inquiétez pas, que vous restiez chez vous à travailler ou que vous partiez en week-end prolongé dans votre résidence secondaire, la ferme Bichet vous suit!

Il suffit de nous indiquer votre adresse de résidence et vous pourrez recevoir votre colis de viande sur votre lieu de vacances. Même loin de chez soi, il est important de déguster de bons produits issus notre ferme.

 

Le fumier

Avec le beau temps du mois d’avril, tous les animaux ont pu rejoindre les prairies.Il est temps pour nous de vider les stabulations du fumier qui s’est entassé ces derniers mois.

Ce fumier, riche en matière organique , va permettre de fertiliser nos champs et nos prés. Chez nous pas d’engrais chimiques!

Nous avons enfin eu une journée de pluie, la végétation a apprécié cet apport d’eau tant attendu. Hélas, ce n’est pas suffisant, nous espérons que celle-ci va revenir et, soyons exigeants, alterner avec des périodes ensoleillées et des températures clémentes.

Nouvelle recrue

La fiche de poste est simple : « s’occuper  du harem » et « promouvoir la survie de l’espèce ». Les candidats furent nombreux et l’entretien d’embauche difficile. 

Nous vous présentons Obélix! Ce jeune taureau est arrivé chez nous depuis une quinzaine de jours. Il ne porte pas de braies mais est aussi fort que lui!

Nous souhaitons la bienvenue à ce nouveau taureau et espérons que ces nouvelles « compagnes » lui conviendront et qu’il sera heureux parmi nous!