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Le beau temps est de retour…

Bonjour,

Notre prochaine découpe sera le 16 octobre, avis donc aux amateurs….

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas… Le beau temps est de retour même si nous avons eu quelques gelées (les premières) matinales…

N’ayant pu honorer l’ensemble des commandes de la semaine, nous découpons à nouveau la semaine prochaine…
N’hésitez donc pas à passer vos commandes, en renouvelant nos excuses aux personnes que nous avons du décaler cette semaine..

Bonne soirée et à bientôt…

Davidur remettre en état les pâtures et préparer la mise au pré des premiers animaux… Ca sent bon le printemps !

Bonne soirée

A bientôt

David

Les brouillards du matin…

Bonjour,

Notre prochaine découpe sera le 9 octobre, avis donc aux amateurs….

Nous sommes entourés de brouillard les matins, avec des températures qui avoisinent les 4 °C, ce qui nous rappelle que la saison avance peu à peu, même si les températures des après midi sont tout à fait sympathiques… En plus, les pluies de la semaine dernière ont suffisamment humidifié le sol pour que nous commencions (à temps perdu, pas sur notre temps de travail !) la cueillette de champignons dans les forets qui jouxtent la ferme. Nous continuons nos mises au point de nouveaux produits même si ce terme donne l’impression que nous sommes des apprentis sorciers ce qui n’est pas le cas évidemment ! Mais nous le relaterons sous forme humoristique (ayant un ou plutôt une apprentie dessinatrice au sein de la Ferme Bichet) à l’occasion de la sortie de nos boulettes « provençales »…

 Bonne journée et à bientôt… 

David

Les boulettes de boeuf…

Bonjour,

Notre prochaine découpe sera le 2 octobre, avis donc aux amateurs….

Chose promise, chose due !
Je vous avais parlé de nouveaux produits lors de mon dernier courrier, et bien voilà 3 nouveaux produits. Ils viennent enrichir notre offre pour toujours vous satisfaire et aussi, il faut bien le dire, nous faire plaisir car nous nous « éclatons » à imaginer, tester, goûter de nouvelles idées….
Vous trouverez donc sur notre site les Boulettes de bœuf la ferme bichet, notre Pâté de campagne au bœuf vendu en sachet de 2 tranches, et le même Pâté de campagne mais proposé entier, donc à trancher vous même.

Et d’autres suivront dans les semaines à venir….

A bientôt

David

Le mini pâté-croute

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 25 septembre, avis donc aux amateurs….

Entre brouillard et éclaircies, le temps est bien indécis….

Nous préparons petit à petit les semis d’automne de céréales, afin de prévoir les stocks de l’année prochaine, c’est ainsi en agriculture, avec des cycles longs et perpétuels…

Côté labo, nous proposons cette quinzaine un produit orienté sur l’apéritif, le mini pâté-croute qui se dégustera aussi bien en snack, en repas, qu’avec un bon vin blanc…

Et normalement, nous devons également sortir cette quinzaine un autre produit, mais j’attends, à l‘heure de la rédaction de cet article, la validation… Donc surprise, ou bien alors ce sera la prochaine fois..

A bientôt

David

La chair à farcir…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 11 septembre, avis donc aux amateurs….

Nous sommes entrés en automne brutalement même si nous n’y sommes pas encore… Du coup, la température a quelque peu changé…

Outre les saucisses et merguez qui continuent leur lancée, nous commençons de migrer vers des produits plus de « saison » …

En revanche, et comme les jardins ont beaucoup donné cette année et que les tomates sont légions, nous proposons notre chair à farcir de la Ferme Bichet 100 % viande de bœuf.

Finement assaisonnée, elle fera le bonheur de tous…

A bientôt

David

Les vacances terminées à la ferme Bichet…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 28 août, avis donc aux amateurs….

Ça y est, les vacances sont terminées pour ce qui me concerne mais je sais que vous êtes encore nombreux à profiter du beau temps qui a décidé de durer encore…

Donc c’est avec soleil et chaleur que nous retrouvons l’élevage et le chemin du laboratoire (enfin, nous y sommes bien puisque climatisé…)

Nous revenons donc reposés et avec de nouvelles idées de produits que nous allons tester et mettre au point avant de vous les proposer au plus vite….

Et au passage, nous présentons nos excuses aux clients qui ont attendu ou qui attendent les commandes passées ces derniers jours, car il est vrai qu’entre les congés des uns et des autres, et les perturbations du 15 aout, les livraisons ont pris un peu de retard mais tout devrait renter dans l’ordre a compter du 28…

A bientôt

David

Entre orage et coup de chaleur

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 7 août, avis donc aux amateurs….

Entre orages et coups de chaleur, nous pourrons dire que nous avons de l’été cette année…

Nous sommes toujours dans les saucisses et les merguez et cumulons les records de boyaux…
Mais c’est avec plaisir….

Bonne soirée et A bientôt

David

Clôture cassée et taureaux qui s’impressionne mutuellement par la voix

Au cours de la tournée du troupeau de ce matin, j’ai découvert que la clôture était cassée et qu’il allait donc falloir commencer par faire de la réparation… Heureusement les deux taureaux (le notre est celui des voisins ) ne se sont pas affronté et se sont contentes de d’impressionner mutuellement par la voix ( c’est le son rauque que l’on entend en fond). Et en plus miracle les troupeaux ne se sont pas mélangés….

Moisson et récolte de céréales…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 24 juillet, avis donc aux amateurs….

Nous sommes en pleine moisson et la récolte des céréales bat son plein avec une année « record » en terme de rendement (enfin nos rendements sont habituellement modestes donc il faut relativiser !). En plus, afin d’être encore plus autonomes, nous avions semé cette année des petits pois en mélange avec le blé afin de produire nos propres protéines et l’essai 2017 semble concluant…

Du côté de notre site internet, comme l’année passée, nous lançons une opération « été », avec une remise de 10 % sur tout le site dès 100 € d’achats en saisissant le code ETEFB10, alors n’hésitez pas, profitez en ou faites en profiter vos connaissances.

Et, cerise sur le gâteau, il y a également une « happy hour », ou plutôt ce sera une happy day avec 20 % de réduction sur le site pour toute commande dépassant 200 € livrée en 1 point (non cumulable avec la remise de l’opération été) en saisissant le code HAPDAY17 mais attention, cette remise exceptionnelle sera uniquement valable du 19 au 23 juillet 19 h 30.

N’hésitez donc pas à en profiter, voir à vous regrouper avec vos connaissances pour pouvoir en profiter

Détail technique, si nous venions à manquer de certaines pièces, nous nous engageons à vous les fournir par la suite même une fois l’opération happy day terminée aux mêmes conditions.

C’est l’été, c’est la fête….

Bonne soirée et A bientôt

David