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La chair à farcir…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 11 septembre, avis donc aux amateurs….

Nous sommes entrés en automne brutalement même si nous n’y sommes pas encore… Du coup, la température a quelque peu changé…

Outre les saucisses et merguez qui continuent leur lancée, nous commençons de migrer vers des produits plus de « saison » …

En revanche, et comme les jardins ont beaucoup donné cette année et que les tomates sont légions, nous proposons notre chair à farcir de la Ferme Bichet 100 % viande de bœuf.

Finement assaisonnée, elle fera le bonheur de tous…

A bientôt

David

Les vacances terminées à la ferme Bichet…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 28 août, avis donc aux amateurs….

Ça y est, les vacances sont terminées pour ce qui me concerne mais je sais que vous êtes encore nombreux à profiter du beau temps qui a décidé de durer encore…

Donc c’est avec soleil et chaleur que nous retrouvons l’élevage et le chemin du laboratoire (enfin, nous y sommes bien puisque climatisé…)

Nous revenons donc reposés et avec de nouvelles idées de produits que nous allons tester et mettre au point avant de vous les proposer au plus vite….

Et au passage, nous présentons nos excuses aux clients qui ont attendu ou qui attendent les commandes passées ces derniers jours, car il est vrai qu’entre les congés des uns et des autres, et les perturbations du 15 aout, les livraisons ont pris un peu de retard mais tout devrait renter dans l’ordre a compter du 28…

A bientôt

David

Entre orage et coup de chaleur

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 7 août, avis donc aux amateurs….

Entre orages et coups de chaleur, nous pourrons dire que nous avons de l’été cette année…

Nous sommes toujours dans les saucisses et les merguez et cumulons les records de boyaux…
Mais c’est avec plaisir….

Bonne soirée et A bientôt

David

Clôture cassée et taureaux qui s’impressionne mutuellement par la voix

Au cours de la tournée du troupeau de ce matin, j’ai découvert que la clôture était cassée et qu’il allait donc falloir commencer par faire de la réparation… Heureusement les deux taureaux (le notre est celui des voisins ) ne se sont pas affronté et se sont contentes de d’impressionner mutuellement par la voix ( c’est le son rauque que l’on entend en fond). Et en plus miracle les troupeaux ne se sont pas mélangés….

Moisson et récolte de céréales…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 24 juillet, avis donc aux amateurs….

Nous sommes en pleine moisson et la récolte des céréales bat son plein avec une année « record » en terme de rendement (enfin nos rendements sont habituellement modestes donc il faut relativiser !). En plus, afin d’être encore plus autonomes, nous avions semé cette année des petits pois en mélange avec le blé afin de produire nos propres protéines et l’essai 2017 semble concluant…

Du côté de notre site internet, comme l’année passée, nous lançons une opération « été », avec une remise de 10 % sur tout le site dès 100 € d’achats en saisissant le code ETEFB10, alors n’hésitez pas, profitez en ou faites en profiter vos connaissances.

Et, cerise sur le gâteau, il y a également une « happy hour », ou plutôt ce sera une happy day avec 20 % de réduction sur le site pour toute commande dépassant 200 € livrée en 1 point (non cumulable avec la remise de l’opération été) en saisissant le code HAPDAY17 mais attention, cette remise exceptionnelle sera uniquement valable du 19 au 23 juillet 19 h 30.

N’hésitez donc pas à en profiter, voir à vous regrouper avec vos connaissances pour pouvoir en profiter

Détail technique, si nous venions à manquer de certaines pièces, nous nous engageons à vous les fournir par la suite même une fois l’opération happy day terminée aux mêmes conditions.

C’est l’été, c’est la fête….

Bonne soirée et A bientôt

David

Les hirondelles

Les hirondelles font leurs nids partout dans les bâtiments, y compris dans les endroits « pas finis »… Ici c’est dans le chantier du bureau qu’elles ont élu domicile, entre les poutres et les échafaudages…

La récolte du foin terminée…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 26 juin, avis donc aux amateurs….

Nous n’avons pas pu honorer l’ensemble des commandes cette semaine donc nous continuons nos découpes hebdomadaires même si je n’envoie des mails que toutes les deux semaines…

N’hésitez donc pas à commander si vous n’avez pas eu le temps ou oublié de le faire la semaine dernière, nous travaillons donc toutes les semaines…

Ca y est, la récolte du foin est terminée, il ne reste plus qu’à commencer de rentrer toutes les bottes à l’abris, mais la pression n’est pas la même.. En plus, il ne faut se plaindre, nous avons la climatisation dans les tracteurs ce qui n’était pas le cas il y a quelques années…

Bonne soirée et A bientôt

David

Entre deux orages…

Bonsoir,

Notre prochaine découpe sera le 19 juin, avis donc aux amateurs….

Nous n’avons pas pu honorer l’ensemble des commandes cette semaine donc nous continuons nos découpes hebdomadaires même si je n’envoie des mails que toutes les deux semaines…

N’hésitez donc pas à commander si vous n’avez pas eu le temps ou oublié de le faire la semaine dernière, nous travaillons donc toutes les semaines…

Ceci à mettre en parallèle avec les travaux de récolte du foin qui nous occupent bien également, entre deux orages…

Bonne soirée et A bientôt

David

Côte de boeuf de saison…

Bonjour,

Notre prochaine découpe sera le 15 juin, avis donc aux amateurs….

Les semaines avec des jours fériés (bien agréables par ailleurs !) ayant un peu perturbé les expéditions, nous reprenons les « bonnes habitudes » et travaillerons normalement.

Il a plu un peu et cela a fait un bien énorme aux prairies qui commençaient d’avoir soif ! Mais cela rentre dans l’ordre pour l’instant. Le troupeau va bien et savoure pleinement le printemps…

Coté produits, les côtes de boeuf sont de saison et très demandées donc n’hésitez pas à commander au plus vite afin que nous puissions vous servir car la semaine passée nous avons du différer …

Bonne journée et A bientôt

David