Bonjour,
C’est la dernière ligne droite avant les fêtes ! Notre dernière découpe de l’année sera le 19 décembre…
N’hésitez pas à en profiter ou a faire profiter de nos produits autour de vous…
Viande, charcuteries, cartes cadeaux, menus de Noël, fromages…. Tous nos produits sont à votre disposition avant la trêve de Noël…
Je vous souhaite à toutes et à tous de bonnes fêtes de fin d’année et vous dis à l’année prochaine.
A bientôt
David
Bonjour,
Notre prochaine découpe sera le 21 novembre 2016 …Avis donc aux amateurs !
Nous commençons de rentrer les animaux afin de les mettre à l’abris du sec et de la boue…
Cette quinzaine, et comme je l’avais annoncé il y a quelques semaines, nous concrétisons notre partenariat avec un producteur de chèvres, aussi vous pourrez découvrir les yaourts et autres fromages ( que nous étofferons au fil du temps…)
D’autre part, ce sera également l’occasion de découvrir le chorizo de la ferme bichet…
A bientôt
David
Et une tournée de saucissons… rdv dans 3 semaines minimum pour voir où en est le séchage…
La viande de boeuf charolais bio traditionnelle
Héritiers du savoir-faire de nombreuses générations de paysans, nous élevons notre troupeau de vaches charolaises avec passion. Notre domaine se situe en Bourgogne, non loin de la ville de Charolles et de la locale et célèbre race bovine charolaise.
Ce secteur a vu sa qualité de pâturages et productions récemment reconnue par une Appelation d’Origine Controlée, l’AOC Boeuf de Charolles. C’est à Chavanne (Génelard) que nos boeufs charollais pâturent sur les prairies naturelles de notre ferme traditionnelle. Nous y préparons nos colis de 5 à 10 kg de viande bio pour que vous cuisiniez un repas au gout inoubliable à votre famille, vos amis ou invités, pour un festin lors des fetes de noël ou un simple apéritif de charcuterie gastronomique.
