Notre prochaine découpe sera le 20 avril 2020, avis donc aux amateurs…
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Les animaux ont, à ce jour, tous rejoint les prés et peuvent enfin déguster de la bonne herbe du printemps. Par contre, même si ce temps ensoleillé est très agréable pour tout le monde, il devient plus qu’urgent que la pluie arrive.
En effet, que ce soit les champs de céréales ou les pâturages la sécheresse commence à se faire ressentir. Cela fait plus d’un mois maintenant qu’aucune goutte de pluie n’est tombée, il semblerait que nous soyons partis pour une troisième année de sécheresse…
La viande de boeuf charolais bio traditionnelle
Héritiers du savoir-faire de nombreuses générations de paysans, nous élevons notre troupeau de vaches charolaises avec passion. Notre domaine se situe en Bourgogne, non loin de la ville de Charolles et de la locale et célèbre race bovine charolaise.
Ce secteur a vu sa qualité de pâturages et productions récemment reconnue par une Appelation d’Origine Controlée, l’AOC Boeuf de Charolles. C’est à Chavanne (Génelard) que nos boeufs charollais pâturent sur les prairies naturelles de notre ferme traditionnelle. Nous y préparons nos colis de 5 à 10 kg de viande bio pour que vous cuisiniez un repas au gout inoubliable à votre famille, vos amis ou invités, pour un festin lors des fetes de noël ou un simple apéritif de charcuterie gastronomique.