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La fondue Bourguignonne

La fondue Bourguignonne

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 13 février 2023, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur la viande à fondue  en saisissant le code FONDUE et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

La fondue bourguignonne

Les vacances scolaires ont débuté pour certains d’entre vous. Le ski, le repos et les repas conviviaux qui réchauffent par ce temps hivernal sont de saison ! 

Nous vous proposons une idée de repas qui plaira au plus grand nombre : la fondue Bourguignonne. Plat typique de notre région, à déguster avec de bonnes sauces et un délicieux vin de Bourgogne bien sûr !

Sur la ferme

Les naissances s’enchaînent et nous comptons à ce jour 32 veaux.

Voici quelques photos de nos animaux dans la stabulation.

Premières naissances

Premières naissances

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 30janvier 2023, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les saucissons à cuire en saisissant le code CUIRE et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Saucisson à cuire au bœuf par 1 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

L'hiver

Nous avons eu la chance d’avoir de la neige la semaine dernière et nos magnifiques bocages charolais ont revêtu leurs beaux manteaux blancs.

Durant les 15 prochains jours, le saucisson à cuire au boeuf charolais est en promotion. Vous pouvez le cuisiner de divers manière : en saucisson brioché, comme la photo ci-dessous, en saucisson beaujolais ou tout simplement avec des pommes de terre à l’eau. A vous de choisir !

Sur la ferme

Les naissances ont bien démarré sans trop de problèmes majeurs. Voici une photo de quelques nouveaux petits pensionnaires, couchés bien au chaud dans la paille.

Anticiper les fêtes de fin d’année

Anticiper les fêtes de fin d’année

Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 12 décembre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le rosbif bio en saisissant le code ROSBIF et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Anticiper les fêtes de fin d'année

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas, dans quinze jours le repas de Noël s’invitera à notre table. Vous pouvez passer commande dès cette semaine et réserver votre rôti pour sublimer votre repas festif. 

Cette découpe sera la dernière de l’année et nous vous donnons rendez-vous en 2023.

Profitez bien des fêtes de fin d’année et régalez-vous !

Sur la ferme

L’hiver arrive avec le froid, la pluie et les naissances qui débuteront en janvier…

Les animaux rentrent petit à petit dans les stabulations et se préparent à affronter l’hiver bien au chaud et à l’abri.

Nouveaux produits bio

Nouveaux produits bio

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 21 novembre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les saucisses hivernales bio en saisissant le code HIVER et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Nouveaux produits bio

Découvrez nos nouveaux produits : les saucisses hivernales : produit indispensable pour l’hiver et les pavés marinés sauce romarin/citron, à déguster sans modération !!

Saucisses hivernales

­Les saucisses hivernales accompagneront à merveille les choux d’hiver, les lentilles ou une bonne purée de pommes de terre. 

Elles peuvent être ajoutées à une choucroute ou tout simplement grillées à la poêle lorsque vous êtes pressés.

Pavés marinés x2 à la sauce romarin citron bio

Deux pavés de boeuf charolais bio coupés dans le tende tranche, la tranche marinés dans une sauce au romarin, citron bio pour une saveur exceptionnelle.

A faire griller à la poêle tout simplement !!!

Sur la ferme

Ce mois de novembre reste bien doux et les animaux peuvent encore profiter des pâturages bien verdoyants. Le retour dans les stabulations pour passer l’hiver, au chaud, n’est pas encore pour tout de suite.

L’été indien semble se prolonger…

 

Bourguignon

Découpe Manuelle Boeuf Bourguignon de boeuf charolais. Vendu 12 € / kg. Proposé en sachets de 1 kg. Issu de différents muscles en fonction des disponibilités : poitrine, dessus de côte, jumeau…

Bourguignon

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 7 novembre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le bourguignon bio en saisissant le code BOURGUIGNON et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Sur la ferme

Nous avons terminé les semis d’automne : triticale, pois, blé… nous attendons que la petites graines germent.

Champignons, châtaignes et frissons

Champignons, châtaignes et frissons

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 24 octobre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les burgers bio en saisissant le code BURGERS et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Préparation de viande hachée au fromage par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

L'automne

Dernière ligne droite avant le vacances de la Toussaint. Ces quinze prochains jours les burgers sont à l’honneur, de quoi régaler les enfants ! Vous pourrez profiter de cette pause vous balader dans la nature et peut-être trouver des champignons et des châtaignes. Mais prenez garde !!! Soyez prudent pour le 31 octobre, vous pourriez croiser un monstre ou une sorcière….

Sur la ferme

Ce mois d’octobre s’achève avec douceur sous des températures bien clémentes et nous profitons de beau temps pour semer les céréales d’hiver. 

L’automne

L’automne

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 10 octobre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le bourguignon bio en saisissant le code BOURGUIGNON et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Boeuf bourguignon BIO par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

L'automne

L’automne est bien là, malgré la douceur de cette semaine.

La saison des viandes à cuisson longue est arrivée. Pour accompagner les produits de saison tels que les courges, les champignons… nous vous proposons une remise sur le bourguignon.

Sur la ferme

Ce mois d’octobre, nous sommes allés à la rencontre de nos clients dans différents enseignes de la région. Ce moment de dégustation nous permet d’échanger et d’expliquer le travail sur notre ferme ainsi que les réalités  qui sont les nôtres.

L’automne

L’automne

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 26 septembre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur le braisé bio en saisissant le code BRAISE et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Boeuf à braiser BIO par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

L'automne

L’automne est arrivé avant l’heure puisque nous avons eu une semaine bien froide avec quelques petites gelées la nuit.
Pour vous réchauffer, nous vous proposons ces quinze prochains jours une remise sur le braisé

Sur la ferme

Ce mois de septembre est encore bien sec, nous semons malgré tout du pré pour renouveler les prairies abimées par le manque d’eau.

C’est reparti !

C’est reparti !

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Ouverture des commandes !

Notre prochaine découpe sera le 12 septembre 2022, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur les beefsteaks bio en saisissant le code BEEF et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Beefsteaks BIO par 4 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

C'est reparti

La rentrée, c’est fait ! Tout le monde est reparti dans ses activités diverses et variées.

 

Entre le travail, les enfants, les tâches ménagères, la conception des repas, le sport… Le manque de temps pour tout faire se fait ressentir.

 

Pour vous aider, la Ferme Bichet vous propose des pièces de viande faciles et rapides à cuisiner. Les beefstaks bio x2 ou x4 sont en promo ces 15 prochains jours et pour les familles plus nombreuses, vous pouvez opter pour le colis spécial beefsteaks bio de 5kg. Ils sont emballés x2 et prêts à être congelés si besoin.

Un morceau de viande qui se marie aussi bien avec des légumes verts que des pommes de terre nouvelles par exemple !

Sur la ferme

Ce début de mois de septembre reste dans la continuité du mois d’août, sec et chaud.

Nous allons récolter le sorgho ce samedi. Cette plante, pourtant résistante à la sécheresse a beaucoup souffert du manque d’eau de cet été. La récolte risque d’être assez faible.

Petite surprise du jour : une ou plutôt des naissances, ont eu lieu ce matin alors que théoriquement la saison des mises bas est terminée.
L’heureuse maman de faux jumeaux a sûrement fauté !!…