Après Pâques apprécions encore le boeuf

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 09 avril 2018, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achats (hors frais de port) sur le faux-filet à rôtir en saisissant le code U81MY5CN

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Un grand merci

Nous espérons que vous avez passé un bon week-end de Pâques et que la chasse aux oeufs a été fructueuse.

Nous vous remercions pour vos commandes passées pour cette occasion et nous vous souhaitons de bonnes vacances de Pâques. C’est le moment de profiter des grandes journées avec vos proches et de déguster nos produits, comme le faux-filet qui est à l’honneur.

Le retour des verts pâturages!

Le froid et les gelées du matin s’éloignent petit à petit…Au placard les écharpes et les doudounes!!

Nous pouvons enfin commencer à sortir les premiers bovins des stabulations. Ils pourront profiter de l’herbe verte avec ses petites pâquerettes et fleurs de pissenlit. Nous commençons par les animaux d’un an et les taureaux. Les veaux et leurs mamans devront patienter encore un peu. Il ne faudrait pas que les nouveaux-nés prennent froid car il ne faut pas oublier qu'<<en avril ne te découvre pas d’un fil>> !!

Côté laboratoire

En dépit des apparences et même si le printemps pointe le bout de son nez la chaleur n’est pas encore de mise, nous continuons de fabriquer beaucoup de bourguignon, boeuf braisé et pot-au-feu.

20 mars 201826 février 2019

Préparons le fameux boeuf de Pâques…en rosbif

côte de boeuf en vente directe à la ferme, chez la ferme Bichet

Préparons le fameux boeuf de Pâques…en rosbif

20 mars 2018

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Ouverture des commandes!

Pour commencer les nouvelles de la Ferme Bichet, la prochaine découpe sera le 26 mars 2018, avis donc aux amateurs…

Le produit de la semaine, le rosbif avec une remise de 10% dès 80€ d’achats avec le code XSYQD9CK.

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.f

C'est le printemps!!

Le froid refait son apparition après une << fausse alerte >> de températures printanières même si l’on n’a jamais été aussi proche du printemps qu’aujourd’hui…

Du coup, nous pensions commencer à mettre des animaux en pâture mais nous devrons patienter encore un peu, d’autant plus que les prairies sont encore bien humides…

Côté laboratoire

Du côté du laboratoire, comme nous sommes juste avant Pâques, nous aiguisons les couteaux et nous nous préparons à l’afflux d’activité, c’est pourquoi le produit de la semaine est le rosbif, avec le fameux boeuf de Pâques…

10 mars 201826 février 2019

Un pavé de boeuf avec l’arrivée du printemps!

élément qui annonce l'arrivée du printemps à la ferme Bichet

Un pavé de boeuf avec l’arrivée du printemps!

10 mars 2018

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 12 mars 2018, avis aux amateurs…

Le produit de la quinzaine sera le pavé de boeuf avec une remise de 10% dès 80€ d’achats avec le code HIWJ133M.

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Le printemps arrive

Le soleil revient, même s’il alterne parfois avec des averses et du froid… C’est ce que l’on appelle un temps de saison, avec les giboulées de mars…

Petit tour à la ferme

Les mises bas se poursuivent et s’accélèrent, de ce fait, les journées et les nuits sont souvent bien chargées. Nous publions d’ailleurs régulièrement ces temps-ci des vidéos sur Facebook à la page de La Ferme Bichet sur les réalités concrètes de notre ferme : tétée des nouveaux nés, mise bas en direct…. De l’Authentique !

Côté laboratoire

20 février 201826 février 2019

Place au rosbif…

Découpe Manuelle Rosbif de boeuf charolais. Vendu 23,5 € / kg. Proposé en pièces de 1 kg. Issus de différents muscles en fonction des disponibilités (gîte à la noix, rond de gîte,rond de tranche...)

Place au rosbif…

20 février 2018

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 26 février 2018, avis aux amateurs…

Le produit à l’honneur est le rosbif, avec une remise de 10% (dès 80€ d’achats hors frais de port) en saisissant le code FSD2XN5R.

Vie à la campagne

Le froid s’installe un peu mais le soleil commence à faire des apparitions plus marquées, et cela est appréciable puisque les jours rallongent….

Néanmoins, les prairies sont encore bien humides puisque nous avons relevé plus 320 mm d’eau depuis le 1er décembre….

Travaux de la ferme

Quoi qu’il en soit, cela n’empêche pas les animaux qui sont au sec dans les stabulations de continuer les mises bas et ce, même si le retard des accouchements nous amène à avoir pour l’instant 50 % de naissances en moins par rapport à l’année dernière à la même période…

Côté laboratoire

Du côté du laboratoire, nous continuons nos mises au point de nouveaux produits et un certain nombre d’entre eux devraient prochainement vous etre proposés, aussitôt que les analyses laboratoire seront de retour…

5 février 201826 février 2019

Un petit est né: le boeuf bourguignon aux cêpes.

5 février 2018

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Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 12 février 2018, avis aux amateurs…

Le produit à l’honneur de la quinzaine , la côte de boeuf, avec une remise de 10% (dès 80€ d’achats hors frais de port) en saisissant le code: A5VUS1VP.

Problème informatique

A ce sujet, nous avons été alerté la dernière quinzaine, que notre code ne fonctionnait pas, nous espérons qu’il fonctionnera cette fois ci mais n’hésitez pas à nous le faire savoir si le problème se reposait, nous effectuerons bien entendu la remise « manuellement »…

Travaux de la ferme

Ca y est, les naissances prennent leur rythme normal et commencent à s’accélérer, donc la présence est de mise constamment sur l’élevage où nous surveillons quasiment 24 h / 24 (à tour de rôle il faut bien dormir…) afin d’être potentiellement prêt à aider une vache qui ne parviendrait pas à mettre bas seule….

Nouveau produit

Nous sortons d’ailleurs un nouveau produit, le bœuf bourguignon aux cêpes, déjà préparé, en pot de 350 g, vendu en pack de deux pots…

La recette est simple, et nous y avons simplement ajouté quelques cèpes, ce qui donne un petit goût bien sympathique à ce produit emblématique et facile à utiliser, il suffit de le faire réchauffer dans une casserole quelques minutes, et hop, c’est prêt !! Facile non !??

Travaux laboratoire

Du côté laboratoire, nous terminons l’agrandissement de notre stockage qui nous permettra de ranger et organiser de manière plus pratique tous les emballages, pots et produits stabilisés. Nous aurons plus de place et travaillerons dans de meilleures conditions, notamment lors de l’étiquetage des pots que nous réalisions jusqu’à aujourd’hui un peu à l’étroit…

20 janvier 201826 février 2019

Des mises bas, toutes seules…

20 janvier 2018

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 29 janvier 2018, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur la bolognaise en pot en saisissant le code 9J7TU16Q et retrouvez tous nos produits sur notre site WWW.fermebichet.fr

Travaux de la ferme

Ca y est la saison des mises bas a commencé, mais tout doucement et un peu plus tard que les autres années, puisque nous n’avons eu pour l’instant que deux naissances, un garçon et une fille.

Et tout le monde va bien, les bébés comme les mamans.

Et en plus, nous espérons qu’elles vont (les vaches), donner <<la recettte >> à leurs copines de chambre car les mises bas se sont faites toutes seules, et les veaux se sont alimentés seuls dès le départ ce qui minimise le travail pour nous…

Nous verrons bien…

Fabrication de produits

Nous sortons d’ailleurs un nouveau produit, le bœuf bourguignon aux cêpes, déjà préparé, en pot de 350 g, vendu en pack de deux pots…

Carte de voeux...

Nous espérons que notre carte de voeux virtuelle vous a plu et vous a permis de mettre un visage sur toutes les personnes qui travaillent activement afin de vous proposer des produits de qualité tout au long de l’année.

A bientôt

David