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Catégorie : Ouverture

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Bienvenus aux merguez

Merguez de bœuf BIO par 6 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 14 mai 2018, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achats (hors frais de port)  sur les merguez en saisissant le code 1VIT1FKS

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Merguez de bœuf par 6 par la Ferme Bichet, viande de boeuf charolais bio à la ferme traditionnelle, domaine et prairies naturelles, livraison fraîcheur.

Mai, mois des gourmands et jours de détente...

Nous espérons que vous avez bien profité de ces semaines entrecoupées de jours fériés,qui donnent un avant goût de vacances, surtout lorsque le soleil est de la partie…

Les barbecues sont sortis de leurs quartiers d’hiver…

Sur la ferme

De notre côté, nous avons pu lâcher l’ensemble des animaux et la nature change de <<visage>> chaque jour; l’herbe pousse, les oiseaux chantent, et en peu de temps, les arbres et les haies se sont couverts de feuilles…

Nous attaquons les beaux jours…

Coté laboratoire

Nous n’avons pas pour autant <<chômé>> dans le laboratoire et entre les différentes fabrications, nous proposons deux nouveaux produits destinés aux grillades et autres pierrades, barbecues, planchas…

A savoir les saucisses à la tome de brebis, et les chorizos à griller…

De nouvelles saveurs en perspectives…

N’hésitez pas à consulter notre site pour les découvrir…

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Après Pâques apprécions encore le boeuf

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe sera le 09 avril  2018, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achats (hors frais de port)  sur le faux-filet à rôtir en saisissant le code U81MY5CN

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Un grand merci

Nous espérons que vous avez passé un bon week-end de Pâques et que la chasse aux oeufs a été fructueuse.

Nous vous remercions pour vos commandes passées pour cette occasion et nous vous souhaitons de bonnes vacances de Pâques. C’est le moment de profiter des grandes journées avec vos proches et de déguster nos produits, comme le faux-filet qui est à l’honneur.

Le retour des verts pâturages!

Le froid et les gelées du matin s’éloignent petit à petit…Au placard les écharpes et les doudounes!!

Nous pouvons enfin commencer à sortir les premiers bovins des stabulations. Ils pourront profiter de l’herbe verte avec ses petites pâquerettes et fleurs de pissenlit. Nous commençons par les animaux d’un an et les taureaux. Les veaux et leurs mamans devront patienter encore un peu. Il ne faudrait pas que les nouveaux-nés prennent froid car il ne faut pas oublier qu'<<en avril ne te découvre pas d’un fil>> !!

Côté laboratoire

En dépit des apparences et même si le printemps pointe le bout de son nez la chaleur n’est pas encore de mise, nous continuons de fabriquer beaucoup de bourguignon, boeuf braisé et pot-au-feu.
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Préparons le fameux boeuf de Pâques…en rosbif

côte de boeuf en vente directe à la ferme, chez la ferme Bichet

Préparons le fameux boeuf de Pâques…en rosbif

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

Pour commencer les nouvelles de la Ferme Bichet, la prochaine découpe sera le 26 mars  2018, avis donc aux amateurs…

Le produit de la semaine, le rosbif avec une remise de 10% dès 80€ d’achats avec le code XSYQD9CK.

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.f

côte de boeuf en vente directe à la ferme, chez la ferme Bichet

C'est le printemps!!

Le froid refait son apparition après une << fausse alerte >> de températures printanières même si l’on n’a jamais été aussi proche du printemps qu’aujourd’hui…

Du coup, nous pensions commencer à mettre des animaux en pâture mais nous devrons patienter encore un peu, d’autant plus que les prairies sont encore bien humides…

Côté laboratoire

Du côté du laboratoire, comme nous sommes juste avant Pâques, nous aiguisons les couteaux et nous nous préparons à l’afflux d’activité, c’est pourquoi le produit de la semaine est le rosbif, avec le fameux boeuf de Pâques…
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Un pavé de boeuf avec l’arrivée du printemps!

élément qui annonce l'arrivée du printemps à la ferme Bichet

Un pavé de boeuf avec l’arrivée du printemps!

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 12  mars  2018, avis aux amateurs…

Le produit de la quinzaine sera  le pavé de boeuf avec une remise de 10% dès 80€ d’achats avec le code HIWJ133M.

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

côte de boeuf en vente directe à la ferme, chez la ferme Bichet

Le printemps arrive

élément qui annonce l'arrivée du printemps à la ferme Bichet
Le soleil revient, même s’il alterne parfois avec des averses et du froid… C’est ce que l’on appelle un temps de saison, avec les giboulées de mars…

Petit tour à la ferme

Les mises bas se poursuivent et s’accélèrent, de ce fait, les journées et les nuits sont souvent bien chargées. Nous publions d’ailleurs régulièrement ces temps-ci des vidéos sur Facebook à la page de La Ferme Bichet sur les réalités concrètes de notre ferme : tétée des nouveaux nés, mise bas en direct…. De l’Authentique !

Côté laboratoire

Du côté du laboratoire, comme nous sommes juste avant Pâques, nous aiguisons les couteaux et nous nous préparons à l’afflux d’activité, c’est pourquoi le produit de la semaine est le rosbif, avec le fameux boeuf de Pâques…
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Place au rosbif…

Découpe Manuelle Rosbif de boeuf charolais. Vendu 23,5 € / kg. Proposé en pièces de 1 kg. Issus de différents muscles en fonction des disponibilités (gîte à la noix, rond de gîte,rond de tranche...)

Place au rosbif…

Les nouvelles de la Ferme Bichet en direct du Charolais...

Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 26 février 2018, avis aux amateurs…

Le produit à l’honneur est le rosbif, avec une remise de 10% (dès 80€ d’achats hors frais de port) en saisissant le code FSD2XN5R.

Découpe Manuelle Rosbif de boeuf charolais. Vendu 23,5 € / kg. Proposé en pièces de 1 kg. Issus de différents muscles en fonction des disponibilités (gîte à la noix, rond de gîte,rond de tranche...)

Vie à la campagne

Le froid s’installe un peu mais le soleil commence à faire des apparitions plus marquées, et cela est appréciable puisque les jours rallongent….

Néanmoins, les prairies sont encore bien humides puisque nous avons relevé plus 320 mm d’eau depuis le 1er décembre….

Travaux de la ferme

Quoi qu’il en soit, cela n’empêche pas les animaux qui sont au sec dans les stabulations de continuer les mises bas et ce, même si le retard des accouchements nous amène à avoir pour l’instant 50 % de naissances en moins par rapport à l’année dernière à la même période…

Côté laboratoire

Du côté du laboratoire, nous continuons nos mises au point de nouveaux produits et un certain nombre d’entre eux devraient prochainement vous etre proposés, aussitôt que les analyses laboratoire seront de retour…
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Un petit est né: le boeuf bourguignon aux cêpes.

Un petit est né: le boeuf bourguignon aux cêpes.

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Ouverture des commandes!

La prochaine découpe sera le 12 février  2018, avis aux amateurs…

Le produit à l’honneur de la quinzaine , la côte de boeuf, avec une remise de 10% (dès 80€ d’achats hors frais de port) en saisissant le code: A5VUS1VP.

côte de boeuf en vente directe à la ferme, chez la ferme Bichet

Problème informatique

A ce sujet, nous avons été alerté la dernière quinzaine, que notre code ne fonctionnait pas, nous espérons qu’il fonctionnera cette fois ci mais n’hésitez pas à nous le faire savoir si le problème se reposait, nous effectuerons bien entendu la remise « manuellement »…

Travaux de la ferme

Ca y est, les naissances prennent leur rythme normal et commencent à s’accélérer, donc la présence est de mise constamment sur l’élevage où nous surveillons quasiment 24 h / 24 (à tour de rôle il faut bien dormir…) afin d’être potentiellement prêt à aider une vache qui ne parviendrait pas à mettre bas seule….

Nouveau produit

Nous sortons d’ailleurs un nouveau produit, le bœuf bourguignon aux cêpes, déjà préparé, en pot de 350 g, vendu en pack de deux pots…

La recette est simple, et nous y avons simplement ajouté quelques cèpes, ce qui donne un petit goût bien sympathique à ce produit emblématique et facile à utiliser, il suffit de le faire réchauffer dans une casserole quelques minutes, et hop, c’est prêt !! Facile non !??

Travaux laboratoire

Du côté laboratoire, nous terminons l’agrandissement de notre stockage qui nous permettra de ranger et organiser de manière plus pratique tous les emballages, pots et produits stabilisés. Nous aurons plus de place et travaillerons dans de meilleures conditions, notamment lors de l’étiquetage des pots que nous réalisions jusqu’à aujourd’hui un peu à l’étroit…
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Des mises bas, toutes seules…

Des mises bas, toutes seules…

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Notre prochaine découpe sera le 29 janvier  2018, avis donc aux amateurs…

10% de réduction dès 80€ d’achat sur la bolognaise en pot en saisissant le code 9J7TU16Q et retrouvez tous nos produits sur notre site WWW.fermebichet.fr

Travaux de la ferme

Ca y est la saison des mises bas a commencé, mais tout doucement et un peu plus tard que les autres années, puisque nous n’avons eu pour l’instant que deux naissances, un garçon et une fille.

Et tout le monde va bien, les bébés comme les mamans.

Et en plus, nous espérons qu’elles vont (les vaches), donner <<la recettte >> à leurs copines de chambre car les mises bas se sont faites toutes seules, et les veaux se sont alimentés seuls dès le départ ce qui minimise le travail pour nous…

Nous verrons bien…

Fabrication de produits

Nous sortons d’ailleurs un nouveau produit, le bœuf bourguignon aux cêpes, déjà préparé, en pot de 350 g, vendu en pack de deux pots…

La recette est simple, et nous y avons simplement ajouté quelques cèpes, ce qui donne un petit goût bien sympathique à ce produit emblématique et facile à utiliser, il suffit de le faire réchauffer dans une casserole quelques minutes, et hop, c’est prêt !! Facile non !??

Carte de voeux...

Nous espérons que notre carte de voeux virtuelle vous a plu et vous a permis de mettre un visage sur toutes les personnes qui travaillent activement afin de vous proposer des produits de qualité tout au long de l’année.

A bientôt

David

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joyeuses fêtes de fin d’année!!

joyeuses fêtes de fin d’année!!

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Ouverture des commandes!

Notre prochaine découpe et la dernière de l’année 2017 sera le 18 décembre 2017, avis donc aux amateurs…

et retrouvez tous nos produits sur notre site www.fermebichet.fr

Travaux de la ferme

Dernière ligne droite avant les fêtes.

Les bovins sont maintenant tous rentrés dans les stabulations. Comme chaque année les vétérinaires vont effectuer la prophylaxie annuelle obligatoire.

Nous allons pouvoir préparer les fêtes de Noël en toute sérénité avant le « rush » de la mise bas des vaches des prochains mois.

 

Jeu Facebook : dernière chance!!

Pour préparer les fêtes de Noël, nous avons lancé un jeu concours ouvert à toutes et à tous.

Pour participer, rien de plus simple, il suffit de LIKER et PARTAGER la page Facebook de la Ferme BICHET, et d’inciter vos amis et connaissances à faire de même. 

Un tirage au sort parmi tous les participants sera effectué le 17 décembre 2017 et le ou la  gagnant(e) recevra un colis d’une valeur de 150€ composé des différents produits de la ferme Bichet.

Nouveau produit pour les fêtes...

Noël est une fête associée à la famille et la tradition…

C’est une occasion unique de se retrouver et de partager de bons moments avec ses proches.

Et comme on le dit souvent, cuisiner permet d’échanger des recettes et des idées avec ses enfants, ses frères et soeurs, et ses grands-parents…

Pour soulager un peu les cuisiniers et cuisinières, nous avons revisité un plat traditionnel en ajoutant une petite touche festive et hivernale…

Nous vous laissons découvrir le boeuf bourguignon aux cèpes en pot stérilisé prêt à être dégusté!!! 

Il vous suffit simplement de le réchauffer.

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07 64 11 95 61
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  • Nous livrons notre viande charolaise bio sur toute la France métropolitaine.
  • Nous sommes à votre disposition pour toute question sur nos colis.
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La ferme bichet

La viande de boeuf charolais bio traditionnelle

Héritiers du savoir-faire de nombreuses générations de paysans, nous élevons notre troupeau de vaches charolaises avec passion. Notre domaine se situe en Bourgogne, non loin de la ville de Charolles et de la locale et célèbre race bovine charolaise.
Ce secteur a vu sa qualité de pâturages et productions récemment reconnue par une Appelation d’Origine Controlée, l’AOC Boeuf de Charolles. C’est à Chavanne (Génelard) que nos boeufs charollais pâturent sur les prairies naturelles de notre ferme traditionnelle. Nous y préparons nos colis de 5 à 10 kg de viande bio pour que vous cuisiniez un repas au gout inoubliable à votre famille, vos amis ou invités, pour un festin lors des fetes de noël ou un simple apéritif de charcuterie gastronomique.